Adegueiro

Descrição:

Adegueiro / Responsável de Adega Local : Évora Salário a definir Atividades : Coordenação operacional da produção vinícola Coordenação da equipa, atividades e tarefas respetivas Gestão de equipamentos e infraestruturas Participação e supervisão em todas as atividades desenvolvidas nas várias etapas do processo produtivo. Requisitos : Experiência de trabalho relevante em adega e forte conhecimento dos processos de vinificação (experiência superior a 10 anos será um fator valorizado) Conhecimento das boas práticas enológicas (operações / produtos enológicos) Experiência de gestão de equipa Experiência com equipamentos tecnológicos associados à produção, nomeadamente filtros, prensas, equipamentos de receção de uva, ou outros (fator preferencial) Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar (preferencialmente formação em HACCP) Competências de utilizador em informática Conhecimentos da língua inglesa Carta de condução Conhecimentos de mecânica (fator preferencial).