Adegueiro
Évora, Évora, Portugal
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Fonte : Huork.com
Adegueiro / Responsável de Adega
Local : Évora
Salário a definir
Atividades :
- Coordenação operacional da produção vinícola
- Coordenação da equipa, atividades e tarefas respetivas
- Gestão de equipamentos e infraestruturas
- Participação e supervisão em todas as atividades desenvolvidas nas várias etapas do processo produtivo.
Requisitos :
- Experiência de trabalho relevante em adega e forte conhecimento dos processos de vinificação (experiência superior a 10 anos será um fator valorizado)
- Conhecimento das boas práticas enológicas (operações / produtos enológicos)
- Experiência de gestão de equipa
- Experiência com equipamentos tecnológicos associados à produção, nomeadamente filtros, prensas, equipamentos de receção de uva, ou outros (fator preferencial)
- Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar (preferencialmente formação em HACCP)
- Competências de utilizador em informática
- Conhecimentos da língua inglesa
- Carta de condução
- Conhecimentos de mecânica (fator preferencial).