Descrição:
Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar um COZINHEIRO para o CATALONIA PORTO localizado no centro de PORTO. As principais tarefas a serem realizadas são as seguintes : Colaboração com o chefe de cozinha e execução adequada dos processos de recepção de matérias-primas, armazenamento, descongelamento, controle de temperaturas, manipulação, limpeza e desinfecção. Na ausência do chefe de cozinha, supervisão das tarefas mencionadas. Preparação de pratos. Realização das limpezas periódicas estabelecidas no plano elaborado. Manipulação de alimentos em conformidade com a legislação vigente. Revisão e controle do material utilizado na cozinha, comunicando qualquer incidência relacionada. Colaboração na planificação de menus e cartas. Colaboração na gestão de custos e inventários, bem como nas compras. Controle e cuidado da conservação e aproveitamento dos produtos disponibilizados.REQUISITOS : Experiência de 2 anos em posição similar (buffet partida quentes e frios). Estudos em culinária / hotelaria. Proatividade, dinamismo. Atitude positiva, trabalho em equipe, iniciativa, orientação para resultados.OFERECE-SE : Contrato de 40 horas semanais. Salário competitivo.
19/04/2024;
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