Descrição:
Empresas : Os Suspeitos do Costume Os Suspeitos do Costume é uma marca focada em desenhar, desenvolver e gerir espaços únicos, sustentáveis e com conceitos inovadores, cuja missão é "Criar momentos únicos e experiências inesquecíveis". Procuramos um profissional criativo para tomar as rédeas da nossa cozinha, alguém que não tenha medo de um desafio, apaixonado pela gastronomia e pela arte de bem receber. Descrição do emprego Funções Principais - Liderar e supervisionar as equipas de cozinha / copa; - Garantir a execução do conceito gastronómico da unidade; Dinamizar e inovar a criação de cartas e menus; - Gerir os custos de produção e elaboração de fichas técnicas; - Gerir as compras de matéria-prima e stocks - Manter um rigoroso controlo de qualidade e HACCP; Requisitos : 12º ano e formação na área de Cozinha; - Experiência como chefe executivo de cozinha; - Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; Capacidade de liderança e gestão de equipas; - Polivalência, Dinamismo e Autonomia; - Paixão pela hospitalidade e formação de equipas; Gosto pelo trabalho em equipa e sentido de responsabilidade - Capacidade de lidar com o stress num restaurante onde a cada cliente é especial e cada mesa única. Oferecemos ordenado compatível com a experiência e função, formação, integração num grupo de trabalho coeso e empenhado, e a oportunidade de integrar um projeto sólido na área da restauração com os desafios e oportunidades que daí advêm. Informação adicional Se pensas ter os requisitos para te tornares um Suspeito, não hesites em enviar a candidatura. Vídeo : https : / / www. youtube.com / watch?v khKTrrzabk4
21/04/2024;
from:
pt.talent.com