Sushiman (M/F) - Sintra

Descrição:

Estamos a recrutar Sushiman (M / F), para prestigiada empresa do Setor Hoteleiro, na zona de Sintra. A pessoa selecionada irá desempenhar as seguintes funções : - Preparar e criar uma variedade de pratos de sushi de alta qualidade; Garantir a frescura e a apresentação atrativa dos pratos;- Colaborar com a equipa de cozinha para manter os padrões de higiene e segurança alimentar; Monitorizar os níveis de inventário de ingredientes e garantir pedidos oportunos;- Contribuir para o desenvolvimento de novos pratos e técnicas. Experiência comprovada como Sushiman ou Sushiwoman em restaurantes de qualidade;- Conhecimento profundo de diferentes tipos de peixes e técnicas de preparação; Habilidade para manusear facas e utensílios de sushi de forma segura e eficaz;- Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em ambientes movimentados; Excelentes habilidades de comunicação e colaboração em equipa.